Еще раз о раздельном и спортивном питании

Мы наслышаны о раздельном питании, его безусловной пользе, однако не многие знают его суть.

Раздельное питание - не альтернатива обычной пище и не ультрамодное течение, это строгая система оздоровления направленная на крепкий иммунитет и долгие годы здоровья.
Первоначально данная система питания была описана американским медиком Г. Шелтоном в его монографии. Он утверждал, что усвоение определенных продуктов пищеварительным трактом происходит соответственно их составу. Так, мясные продукты усваиваются медленнее углеводов, поэтому, смешивая несоответствующие друг другу компоненты, мы нарушаем ритм пищеварения. Шелтон разделил продукты на: соответствующие и несоответствующие. Согласно его системе мясо нельзя смешивать с зерновыми изделиями, картофелем и углеводами (в частности, со сладкими фруктами). Углеводы – с кислыми фруктами. Сою следует употреблять перед основным блюдом, а кислые соки вообще не рекомендованы.
Профессионалы, предлагающие спортивное питание сразу взяло на вооружение систему Шелтона и, руководствуясь ей, рекомендуют сочетать малокрахмальные овощи с белковыми продуктами и зеленью, а крахмалистые – с крупами. Фрукты и хлеб употреблять отдельно от главного меню, а помидоры - с творогом или брынзой. Всем, кто желает питаться правильно, необходимо забыть о жирной рыбе и мясе, кроме того, сократить до минимума соль. Тогда долгая жизнь без болезней обеспечена.